Добро пожаловать! Войти или зарегистрироваться.

Это сладкое слово - ВОДА...

  • Просмотров: 2494
  • 0
 

   Как гласит известная мудрость, на вкус и цвет товарищей нет. Касается это и воды. Разумеется, если двум абсолютно разным испытуемым, воду с сильным запахом или привкусом от чистой они , конечно отличат легко, но понимание "вкусная вода" у каждого строго индивидуально. Кто-то , например, терпеть не может нарзан, а другому - вынь да положь. 

 

    Есть примеси, которые влияют очень сильно. те, кто лечился аммиаком "после вчерашнего" , знают. Достаточно капнуть каплю нашатыря на стакан воды, её практически невозможно пить. В самом нашатыре аммиака лишь несколько процентов, а с учётом "капля против стакана" получаются вообще миллионные доли. Но этого вполне достаточно, чтобы вкус стал почти нестерпимым. Но это - аммиак - вещество чрезвычайно пахучее и довольно агрессивное. Растворённые в воде минералы вкус воды меняют не так сильно. 

 

   Можно провести эксперимент - просто выпить глоток дистиллированной воды. Немного противная на вкус? А ведь она - абсолютно чистая! Дело - во вкусовых привычках. Просто дистиллированную воду мы не пьём. а те минеральные примеси, что содержатся в воде, формируют как бы "фоновый ноль" И любое отклонение от этого "нуля" сильно ощущается. Как выяснилось, если полностью убрать все минералы , вкус воды многие определили бы как противный. 

 

    И, разумеется, на вкус воды влияет её температура. Даже состав близкий к идеальному, но нагретый, пьётся с трудом. И наоборот - то, что при комнатной температуре пить не станешь, после холодильника очень даже ничего.

 

    Накипь. Она однозначно раздражает. Да, соли жёсткости здоровья не добавляют, но на вкус воды, как ни странно влияют не сильно. Но это - как правило. Жёсткость воды , например, в Туле настолько высока, что уже ощутимо влияет на вкус. 

 

   Разумеется, учёным - диетологам известны минералы и их пропорции, делающие вкус воды , близкий к идеальному. Тем не менее, покупая бутилированную воду , следует учитывать не только вкус, но и то, что ряд вредных примесей не ощутимы на вкус. Из практики известно, что наилучшим сочетанием качества и вкуса обладают ,например, воды АРХЫЗЛЕГЕНДА ГОР, КУБАЙ, ОСТРОВСКАЯ, СЕМЕРИКЪ, КРАИНКА. Что ж, как известно, старый друг лучше новых двух.